大枣
来源
为鼠李科植物枣的成熟果实。秋季果实成熟时采收，一般随采、随晒。选高燥的地块搭架铺上席箔，将枣分级分别摊在箔上晾晒，当枣的含水量下降到15％以下时可并箔，然后每隔几日揭开通风，当枣的含水量下降到1O％肘，即可贮藏。大枣果皮薄，含水分多，采用阴干的方法制干。亦可选适宜品种，加工成黑枣。贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀，防霉。
性味归经
偏寒。1.《注医典》:“一级寒、湿干性为平，但偏向于湿。”2.《白色宫殿》:“平。有人认为寒，有人认为热。”3.《拜地依药书》:“平，有人认为一级中湿热。”
功能主治
清血排毒，清热消炎，止咳化痰，补身安神，除疹止痒。
别名
温那比、赛拉乃《药物之园》、其郎（维吾尔药名）