生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。①《本草经集注》："藕汁，解射罔毒、蟹毒。"②《别录》："主热渴，散血，生肌。"③《药性论》："藕汁，能消瘀血不散。"④崔禹锡《食经》："主烦热鼻血不止。"⑤孟诜："生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。"⑥《本草拾遗》："消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热渴。"⑦《日华子本草》："破产后血闷，生研服亦不妨；捣罯金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。"⑧《日用本草》："清热除烦，凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血症宜食之。"⑨《滇南本草》："多服润肠肺，生津液。"
①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取计一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。(《圣惠方》)②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕钦)③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)④治红白痢：藕一厅，捣汗，和蜜糖，隔水婉成膏服。(《岭南采药录》)⑤治小便热琳：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，人蜜温服。(《纲目》)⑥治冻脚裂拆：蒸熟藕搞烂涂之。(《纲目》)⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，摄取汁，落眼中。(喀普济方》)⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(名岭南采药录》)
1. 孟说：产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能被血故也。
2.《本草经疏》：藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散疵血，吐血、口鼻出血，产后血闷，署金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟看甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。
3.《本草汇言》：藕；凉血散血，清热解暑之药也。其所主，留心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后疯血，孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此渭芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如血热血滞之病，悉潜消而默化矣。第生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养赃腑，和脾胃。
4.《重庆堂随笔》：藕以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。
5.《随息居饮食谱》：藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火爆极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。
6.《本草经集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。
7.《别录》：主热渴，散血，生肌。
8.《药性论》：藕汁，能消痰血不散。
9. 崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。
10. 盂说：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。
11.《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。
12.《日华子本草》：破产后血闷，生斯服亦不妨；捣患金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。
13.《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。
14.《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。
用量:内服：生食、打汁或煮食。外用：捣敷。