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鹅肉
益气补虚；和胃止渴。主虚羸；消渴
1.《纲目》：鹅，气味俱厚，发风发疮。而《本草》谓其性凉利五脏，韩《医通》谓其疏风，岂其然哉?若夫止渴，凡发胃气者，皆能生津，岂独止渴者便曰性凉乎?参苓白术散乃治渴要药，何尝寒凉耶?2.《本草求真》：鹅肉，按书有言味甘性平，有言味辛性凉，有言气味俱厚而毒，有言服则解热解毒，有言服则发风发疮发毒，持论不同，臆见各一。究之味甘不补，味辛不散，体润而滞，性平而凉，入服之而可以解五脏之热及于服丹之人最宜者，因其病属体实气燥，得此甘平以解之也。煮汁能止渴者，以其肉多肥腻而壅不渴之义也。发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。
3.《别录》：利五脏。
4.《本草拾遣》：主消渴，煮鹅汁饮之。
5.《日华子本草》：白鹅: 解五脏热，止渴。苍鹅: 发疮脓。
6.《随息居饮食谱》：补虚益气，暖胃生津。性与葛根相似，能解铅毒。
用量: