补肝肾，润五脏。治肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白，妇人乳少。①《本经》："主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。"②《抱朴子》："耐风湿，补衰老。"③《别录》："坚筋骨，疗金疮、止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困，明耳目。"④《唐本草》："生嚼涂小儿头疮及浸淫恶疮。"⑤《食疗本草》："润五藏，主火灼，填骨髓，补虚气。"⑥《食性本草》："疗妇人阴疮，初食利大小肠，久服即否，去陈留新。"⑦《日华子本草》："补中益气，养五藏，治劳气、产后羸困，耐寒暑，止心惊。逐风湿气、游风、头风。"⑧《嘉祐本草》："合苍耳子为散服之。治风癞。"⑨《玉楸药解》："补益精液，润肝脏，养血舒筋。疗语蹇、步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少、经阻诸证。医一切疮疡，败毒消肿，生肌长肉。杀虫，生秃发。"⑩《医柿篆要》："黑色者能滋阴，补胃，利大小肠，缓肝，明目，凉血，解热毒。赤褐者交心肾。"⑾《山西中药志》："治腰脚痛，痢疾，尿血等证。"
①治五脏虚损，益气力，坚筋骨：巨胜九蒸九暴，收贮。每服二合，汤浸布裹，挼去皮再研，水滤汁煎饮，和粳米煮粥食之。（《纲目》）②治肝肾不足，时发目疾，皮肤燥涩，大便闭坚：桑叶（经霜者，去梗筋，晒枯）、黑芝麻（炒）等分。为末，以糯米饮捣丸（或炼蜜为丸）。日服四、五钱，勿间断，自效。（《医级》桑麻丸）③治老人风虚痹弱，四肢无力，腰膝疼痛：巨胜子二升（熬），薏苡仁二升，干地黄半斤（切）。上以绢袋贮，无灰酒一斗渍之，勿令泄气，满五、六日。空心温服一、二盏尤益。（《寿亲养老新书》巨胜酒）④治一切风湿，腰脚疼重，并游风行止不定：胡麻一斤，白术八两，葳灵仙（酒炒）四两。共研为末，每早服五钱，白汤调下。（《方脉正宗》）⑤治妇人乳少：脂麻炒研，入盐少许食之。（《纲目》）⑥治牙齿痛肿：胡麻五升。水一斗，煮取五升，含漱吐之。茎叶皆可用之。（《肘后方》）⑦治沸汤煎膏所烧火拦疮：熟捣生胡麻如泥，以厚涂疮上。（《肘后方》）⑧治小儿软疖：油麻炒焦乘热捣烂敷之。（《谭氏小儿方》）⑨治浸淫恶疮：胡麻子生捣敷之。（《普济方》）⑩治小儿瘰疬：脂麻、连翘等分。为末，频频食之。（《简便单方》）⑾治丁肿：胡麻（烧灰）、针砂各半两。上二味和研令细，用醋调如糊，涂敷肿上，日三易。（《圣济总录》胡麻涂敷方）⑿治痔疮风肿作痛：胡麻子煎汤洗之。（《纲目》）⒀治阴痒生疮：捣胡麻涂之。（《补缺肘后方》）⒁治脓溃后疮不合：炒乌麻令黑，熟捣敷之。（《千金方》）⒂治蜘蛛咬疮：油麻研烂敷之。亦治诸虫咬伤。（《经验后方》）
①刘完素："治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可阙也。"

②《本草经疏》："胡麻，气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。金刃伤血，则瘀而作痛，甘平益血润燥，故疗金疮止痛也。"

③《本草求真》："胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血，暖脾，耐饥。凡因血枯而见二便艰涩，须发不乌，风湿内乘发为疮疥，并小儿痘疹变黑归肾，见有燥象者，宜以甘缓滑利之味以投。"

全草的水提取物对离体豚鼠子宫有兴奋作用。种子提取物予大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量，但大量则降低糖元含量。黑脂麻油0.2毫升/100克体重喂饲大鼠10天，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆甾醇含量，组织化学的检查也证明，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制；特别是妊娠后期，抗坏血酸含量的增加更明显。黑脂麻油给正常或去势大鼠注射，有增加血球容积的倾向。油中所含芝麻素对除虫菊酯的灭蝇有协同作用。种子有致泻作用，榨油后的饼对家畜有毒，可引起绞痛、震颤、呼吸困难、胀气、咳嗽及抑制。小牛喂食过多的黑脂麻则发生湿疹，脱毛及瘙痒。
用量:内服：煎汤，9~15g；或入丸、散。外用：煎水洗浴或捣敷。

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