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胡萝卜
健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》:"宽中下气，散胃中邪滞。"②《纲目》:"下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。"③《医林纂要》:"润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。"④《岭南采药录》:"凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。"⑤《现代实用中药》:"治久痢。"
①治麻疹:红萝卜四两，芫荽三两，荸荠二两。加多量水熬成二碗，为一日服量。②治水痘:红萝卜四两，风栗三两，芫荽三两，荸荠二两。煎服。③治百日咳:红萝卜四两，红枣十二枚连核。以水三碗，煎成一碗，随意分服。连服十余次。（选方出《岭南草药志》）
①《本草求真》:"胡萝卜，因味辛则散，味甘则和，质重则降。故能宽中下气，而使肠胃之邪，与之俱去也。但书又言补中健食，非是中虚得此则补，中虚不食得此则健，实因邪去而中受其补益之谓耳。"
②《医林纂要》:"胡萝卜，甘补辛润，故壮阳暖下，功用似蛇床子。"
干胡萝卜石油醚提取部分，分离出的无定形黄色成分，溶于杏仁油，注射于人、兔、狗均有明显的降血糖作用。
用量:内服:煎汤、生食或捣汁。外用:捣汁涂。