发汗透疹，消食下气。治麻疹透发不快，食物积滞。①崔禹锡《食经》:"调食下气。"②《食疗本草》:"利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。"③《嘉佑本草》:"消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。"④《日用本草》:"消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。"⑤《医林纂要》:"升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。"⑥陈念祖:"化痰。"
①治小儿疹痘，欲令速出:胡荽三两。细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓，微微从项以下，喷背膂及两脚胸腹令遍，勿喷于面。（《圣惠方》胡荽酒）②治孩子赤丹不止:胡荽汁敷之。（《兵部手集方》）③治众蛇海:合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。（《千金方》）④治小肠积热，小便不通:葵根一大握，胡荽二两，滑石一两（为末）。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。（《圣济总录》葵根饮）⑤治肛门脱出:胡荽（切）一升，烧，以烟熏肛。（《子母秘录》）
①《纲目》:"胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。按杨士瀛《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。若儿虚弱及天气阴寒，用此固妙，如儿壮实及春夏晴暖阳气发越之时，加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚蓄，则变成黑陷矣，不可不慎。"

②《医林纂要》:"莞荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。"


用量:内服:煎汤，9~15g（鲜者30~60g）；或捣汁。外用:煎水熏洗或捣敷。

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