补虚羸，祛风湿，杀虫。治虚劳骨蒸，风湿痹痛，脚气，风疹，小儿疳积，妇女崩漏，肠风，痔漏，疮疡。①《别录》："主五痔疮瘘，杀诸虫。"②《食疗本草》："疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行。"③孟诜："熏痔。患诸疮瘘及疬疡风，长食之甚验。腰肾间湿风痹常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益。湿脚气人服之良。"④《日华子本草》："治劳，补不足，杀虫毒恶疮，暖腰膝，起阳，疗妇人产户疮虫痒。"⑤《日用本草》："补五藏。治一切风疾，肠风下血。"⑥《纲目》："治小儿疳劳及虫心痛。"
①治骨蒸劳瘦及肠风下虫：鳗鲡鱼二斤，治如食法，切作段子，入铛内，以酒二盏煮，入盐、醋中食之。（《圣惠方》）⑦治男妇一切虚劳弱症：大鳗鱼不拘几斤，水洗净，蒸笼铺荷叶，将鳗鱼放上蒸一炷香取起，去头、尾、骨，捣烂，入炒熟山药末，丸如梧子大，晒干，加薄荷，磁器收固，勿走药气。空心薄荷汤或酒下三、四钱。（《经验广集》鳗鱼丸）③治五痔瘘疮，杀虫：鳗鲡鱼一头，治如食法，切作片炙，着椒、盐、酱调和食之。（《食医心镜》）④治鼠瘘：鳗鲡鱼四两（炙令焦黄），野猪皮四两（炙令焦黄），瞿麦一两，蟾蜍一枚（炙黄），斑猫三十枚（去头、足、翅，糯米拌炒令黄色），腊月猪脂五合（炼成者），巴豆十五枚（去皮、心膜，纸裹压去油）。上药除猪脂、巴豆外，捣罗为末，用猪脂、巴豆和捣干杵，丸如梧桐子大。每日空心，以米粥饮下二丸，觉者当寒热，不觉者，来日平明更服三丸，稍稍增之，慎热饮食，当有烦闷。（《圣惠方》鳗鲡鱼丸）⑤治蜎心痛：鳗鲡鱼淡炙令熟，与患人吃一、二枚。（孟诜《必效方》）
①《本草经疏》："鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫，故骨蒸劳瘵，及五痔疮瘘人常食之，有大益也。"
②《本草汇言》："鳗鲡鱼，消疳治瘵，杀诸虫之药也。如疬疡瘘痔，及风湿脚气痹痛人常食之，渐渐获效。性虽有毒，以五味、葱、姜、椒、韭烹制得宜，食之又能补肾脏，壮虚羸。"
1.对血脂和血液粘度的影响，每日分别给高脂模型大鼠灌服鳗鱼油10g/kg,5g/kg,2.5g/kg或鳗鱼油精127.7mg/kg,255mg/kg,510.8mg/kg，连续5星期后，大、中剂量组显着降低血清总胆固醇（TC），三酰甘油（TG）和低密度脂蛋白（LDL）水平，同时，实验组大鼠血清高密度脂蛋白显着增加。显着降低大鼠全血粘度和血浆粘度。
2.对免疫功能的影响，鳗鱼精油139.6-1116.8mg/(kg·d)给小鼠灌胃，20天后发现，巨噬细胞Fc受体阳性细胞数、巨噬细胞吞噬百分离及吞噬指数明显提高，T淋巴细胞转化功能明显增强，自然杀伤细胞活性显着提高，抗体形成细胞数和抗体生成量明显升高。
3.毒性，鳗鲡鱼血清有毒，毒素可被加热或胃液所破环，但生饮鱼鲡鱼血有时会引起中毒，人体粘液受损或手指受伤，接触鱼鲡鱼血会引起炎症、化脓、坏疽，同时淋巴系统发炎、浸润、严重的会引起组织浮肿。动物实验表明，注射鳗鲡鱼血会引起实验动物神经系统中毒，产生强烈痉挛、心脏衰弱、呼吸停止而死亡，并使动物血液的凝固作用消失和产生溶血现象。在实验动物肾脏中注射鳗鲡血清会引起血尿症。
用量:内服：烧炙研末或煮食。