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生姜
主治
1．风寒感冒，少阳证 生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，用于风寒感冒轻症，可单煎或配红糖、葱白煎服，多作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。若风寒初起，身热头疼，恶寒无汗，腹胀纳呆者，常与米同煮粥食，如《丹台玉案》神仙粥；若风寒表虚，恶风自汗者，常与桂枝、白芍、大枣、甘草同用，如《伤寒论》桂枝汤；若外感风寒，内伤湿滞，憎寒恶风，胸闷腹胀，吐泻怠惰者，常与陈皮、白术、厚朴、半夏同用，如《太平惠民和剂局方》正气散；若表邪入于半表半里，往来寒热，胸胁苦满，不欲饮食者，属少阳证，常与柴胡、黄芩、半夏、大枣同用，如《伤寒论》小柴胡汤。
2．肺寒咳嗽，喘息气促 生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。若风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用，如《太平惠民和剂局方》三拗汤；若外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用，如《太平惠民和剂局方》二陈汤；若外感风寒，痰饮上逆，咳而上气，喉中水鸡声者，常与麻黄、紫菀、射干等同用，如《金匮要略》射干麻黄汤；若久咳不愈，常与五味子、款冬花、半夏等同用，如《外台秘要》引《小品方》生姜五味子汤；若老人咳嗽，痰多色白者，常与杏仁、桃仁等同用，如《寿亲养老新书》生姜汤；若老人咳嗽气喘，食即吐逆，腹中胀满者，常与红糖同泡水服，如《寿亲养老新书》姜糖煎；若肺律不足，干咳少痰，咽燥而渴者，常与生地、杏仁、白蜜同用，如《杂病源流犀烛》干咳补肺膏；若阴虚肺痿，涎唾甚多，心悸心烦者，常与人参、桂枝、阿胶、麦冬、生地同用，如《伤寒论》炙甘草汤；若产后气虚，喘促不安，自汗腹痛者，常与羊肉、白芍、生地、当归等同用，如《备急千金要方》羊肉汤；若肺肾双虚，喘促不得平卧，乏力倦怠者，常与人参、胡桃仁、大枣同用，如《证治汇补》应梦散。
3．恶心呕吐，腹痛腹胀 本品温中焦，理胃气，善治各种原因腹痛呕恶。若夏月感寒，饮食不节，呕吐泄泻者，常与香薷、厚朴、黄连同用；若太阳与少阳合病，下利兼呕者，常与黄芩、半夏、白芍等同用，如《伤寒论》黄芩加半夏生姜汤；若饮停中焦，心下痞满，呕吐眩晕，心中悸动者，常与半夏、茯苓同用，如《金匮要略》小半夏加茯苓汤；若中焦虚寒，水饮内停，哕逆呕吐者，常与丁香、半夏同用，如《医学入门》丁夏汤；若寒实内积，痰湿中阻，呕吐不止，胸膈不快，饮食不下者，常与草豆蔻、干姜、诃子皮、半夏等同用，如《普济方》铁刷汤；若湿阻气滞，呕吐纳呆，胃脘胀满者，常与柴胡、厚朴、紫苏、槟榔等同用，如《外台秘要》引《广济方》柴胡厚朴汤；若肝寒气逆犯胃，中脘疼痛，胁肋胀闷者，常与乳香同用，如《赤水玄珠》乳姜汤；若干呕无物，手足厥冷，常与橘皮同用，如《金匮要略》橘皮汤；若妊娠恶阻，呕吐不食，常与半夏、茯苓、陈皮同用，如《医心方》竹茹汤；若新生儿脾阳不振，运化失司，生后三日内不吮乳，肢凉面黯，常与红糖同用，如《儿科证治简要》姜糖饮；若中焦虚寒，呃逆不止，常与丁香、柿蒂、人参同用，如《症因脉治》丁香柿蒂汤；若热郁心烦，呕吐口渴者，常与栀子、豆豉同用，如《伤寒论》栀子生姜豉汤；若胃虚痰阻，胃脘痞满，噫气困乏者，常与人参、半夏、旋覆花、赭石同用，如《伤寒论》旋覆代赭汤；若酒食过度，眩晕呕恶者，常与陈皮、砂仁、红小豆、丁香、白扁豆同用，如《奇效良方》醉乡宝屑；若太阴之疟，恶寒肢冷，腹胀不温，呕吐清水者，常与草果、蜀漆、桂枝、厚朴、茯苓同用，如《温病条辨》温脾汤；若风寒直中于里，胃脘冷痛者，常与石菖蒲、高良姜同用，如《医学入门》抽刀散；若阳虚腹痛胀满者，常与厚朴、甘草、半夏、人参同用，如《伤寒论》厚朴生姜半夏甘草人参汤。
4．水肿胀满，中风痰壅 痰饮可流动而四处为患，除见咳嗽吐痰外，还表现为水肿、尿少、下利等，痰湿化热有黄汗、脓液过多，痰涎挟风，出现神昏抽搐等。本品宣肺温脾，化痰除饮，长于治疗水肿胀满、中风痰壅等痰湿壅盛之证。若痰饮内停，心下痞满，不饥不渴者，常与半夏同用，如《金匮要略》小半夏汤；若饮留于胃，向上攻冲，心下痞闷，向上牵引疼痛者，常与桂枝、枳实同用，如《金匮要略》桂枝生姜枳实汤；若水湿内聚，水肿胀满，常与香附、紫荆皮、石菖蒲等同用，如《世医得效方》紫金丸；若脾肾阳虚，水气内停，小便不利，肢体沉重，下利或水肿者，常与茯苓、白术、附子等同用，如《伤寒论》真武汤；若妊娠气滞，水湿不运，面目浮肿者，常与陈皮、大腹皮、茯苓、白术同用，如《全生指迷方》白术散；若湿热内蕴，交蒸渗溢，发为黄汗、头面四肢肿胀，身热汗出，色如柏汁，小便不利者，常与黄芪、桂枝、芍药、苦酒同用，如《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤；若痈疽溃后，脓液太多，久不洁净，内有虚热者，常与麦冬、川芎、桂心、五味子同用，如《备急千金要方》黄芪茯苓汤；若胆胃不和，痰热内扰，惊悸不眠，癫痫抽搐者，常与半夏、陈皮、枳实、竹茹同用，如《外台秘要》引《集验方》温胆汤；若风痰上扰，中风舌强，言语蹇涩者，常与香油同用，如《仙拈集》油姜引；若小儿急慢惊风，或成人中风，痰涎壅盛，半身不遂，昏瞀不知，语蹇口者，常与半夏、茯苓、天麻、白术同用，如《卫生宝鉴》天麻散。
5．风湿痹痛，跌打瘀痛 生姜辛燥，祛风散寒除湿，散结利窍，又善止经络不通之疼痛，为治疗痹痛和瘀痛的良药。若风湿相搏，身体烦疼，大便坚，小便利者，常与附子、白术等同用，如《金匮要略》白术附子汤；若历节风痛，关节疼痛游走不定者，常与黄芪、附子、麻黄、大枣、甘草同用，如《备急千金要方》大枣汤；若痹证日久，血运受阻，关节青紫肿胀刺痛之瘀血痹，常与乳香、没药、阿胶同用，如《万病回春》神应膏：若痹证累及肝肾，关节疼痛，酸重无力者，常与杜仲、补骨脂同用，如《三因极一病证方论》青娥丸。生姜用于胸痹刺痛属瘀血者，常配橘皮、枳实，如《金匮要略》橘皮生姜枳实汤；若妇人产后行经腹痛，经水色黯者，常与熟地同用，如《妇人大全良方》黑神散；若产后胞衣不下，恶血上攻，少腹硬满刺痛，头目眩晕者，常与蒲黄、生地、当归、延胡索、琥珀同用，如《鸡峰普济方》地黄煎丸；若产后血虚血滞，腹中绞痛拘急，痛引腰胯脊背者，常与当归、赤芍、桂心、大枣同用，如《备急千金要方》内补当归建中汤；若产后血瘀，恶露不下而有热者，常与生地汁、藕汁、酒同用，如《圣济总录》藕汁饮；若坠堕闪挫，腰痛不能屈伸者，常与熟大黄同用，如《三因极一病证方论》熟大黄汤；若手足跌伤，肢节肿痛者，常与生地黄同用，如《古今医鉴》引《卢诚斋方》二生膏；若手足皲裂，血行不畅者，常与猪脂、盐、红糟制膏外用，如《普济方》四神膏。
6．血热妄行，热痢热疮 本品虽属辛温助火之品，然开散力强，在清热药中少佐本品，可起到透发郁热的作用，以治疗热毒炽内的出血、下痢、疮疡、便秘、痱子等病证。若肺热鼻衄，血如泉涌，血色鲜红者，常与生地、荷叶、藕汁等同用，如《万病回春》七生汤；若妇人血热，吐衄崩漏，色鲜量多者，常与生地、人参、当归、麦冬、琥珀等同用，如《鸡峰普济方》交加丸；若温邪入营血分，血热发斑，发热口渴者，常与石膏、栀子、升麻、豆豉同用，如《外台秘要》引《删繁方》香豉汤；若热痢初起，壮热头痛，骨肉酸楚者，常与葛根、葱白、豆豉同用，如《太平圣惠方》葛豉粥：若湿热内蕴，下痢不爽，里急后重者，常与黄连同用，如《博济方》神圣香姜散；若热毒血痢，下痢赤白者，常与陈细茶同用，如《续易简方》姜茶散；若暑湿泄泻，呕吐不食，口干尿少者，常与赤茯苓、生甘草等同用，如《太平惠民和剂局方》冰黄散；若热毒痈疡，红肿热痛者，常与槐枝、葱白、黄丹、花椒同制成膏外用，如《疡医大全》救苦膏；若疔疮恶肿，硬结红痛者，常与大黄、瓜蒌、皂角刺同用，如《医方类聚》引经验秘方五圣散；若湿热火毒郁结，发为梅毒者，常与土茯苓同用，如《仙拈集》苓姜饮；若热毒郁于肌肤，赤痱痒痛者，常与白芷、枫叶、苦参、黄连同研细外用，如《小儿卫生总微论》凉肌粉；若痰火郁结下焦，二便不利者，常与陈皮、半夏、升麻、柴胡等同用，如《医学正传》升发二陈汤；若热扰心神，烦躁不安，胸闷不舒者，常与苏梗、生地汁、茅根汁、藕汁、竹沥同用，如《重订通俗伤寒论》五汁一枝煎；若胃火牙疼，龈肿口臭者，常与竹叶、盐同用，如《青囊秘传》竹叶膏。
7．心悸气短，消渴虚劳 本品辛温，可鼓动生发气血，在扶正药中少佐本品，可起到鼓舞气血的作用，从而治疗气血不足，阴津亏损之证。若心气不足，心悸乏力，面色㿠白者，常与远志、大枣、饴糖、阿胶、茯苓等同用，如《备急千金要方》大补心汤；若久疟气血两虚，寒热往来，遇劳则发，面萎食少，消瘦自汗者，常与人参、当归、何首乌、陈皮同用，如《明医杂著》露姜饮、《景岳全书》何人饮；若内热消渴，多饮多食多尿，身体消瘦者，常与天花粉、黄连、人参、麦冬、生地等同用，如《仙拈集》天地膏；若产后气阴两亏，虚烦头疼，心悸气短者，常与麦冬、小麦、大枣、甘草、竹茹同用，如《备急千金要方》淡竹茹汤；若阴虚烦热，口干唇燥者，常与麦冬、人参、知母、石膏等同用，如《备急千金要方》竹叶汤。
商业成品规范
均为统装，不分等级，以块大、丰满、质嫩者为佳。
按《中国药典》（2010年版一部）规定：本品含6-姜辣素（C17H26O4）不得少于0.050％。
采收
秋、冬季采挖，除去须根和泥沙，用时切片，是为生姜；纸裹煨后为煨姜。
药理作用
1．抗炎作用 鲜姜汁注射液可明显对抗大鼠蛋清性及甲醛性脚肿，具有抗炎作用［1］。生姜油可抑制二甲苯引起的小鼠耳肿胀，降低弗氏完全佐剂引起小鼠足肿胀和血清中NO水平的升高，并对2，4-二硝基氯苯（DNCB）引起的小鼠迟发性皮肤超敏反应有明显抑制作用［2］。
2．镇痛作用 小鼠腹腔注射鲜姜注射液5g/kg或10g/kg，有明显的镇痛作用［1］。
3．止呕作用 生姜丙酮提取物（EG）对大鼠的止呕作用，可抑制顺铂、阿扑吗啡、旋转所致的大鼠异嗜高岭土的量，其机制可能与P物质、5-HT及抑制呕吐中枢有关［3］。
4．抗组织缺血作用 生姜提取液有抗脑缺血及缺血再灌注损伤的作用，其机制与抑制脑组织脂质过氧化产物MDA生成，清除自由基，提高SOD活性和Na+-K+-ATP酶活性，抑制血小板聚集和花生四烯酸代谢，改善凝血功能，降低组织水肿等有关［1，4，5］。生姜醇提物可能通过保护线粒体、减轻脂质过氧化程度、增强清除氧自由基的能力而保护心肌细胞［6］。生姜提取物还可调控SOD活性及MDA、NO含量，改善超微结构而对缺血再灌注视网膜起保护作用［7］。
5．抗氧化作用 生姜的醇提物中富含多酚类抗氧化活性成分，具有一定的清除DPPH自由基的能力，且清除能力与浓度呈较明显的量效关系［8］。生姜中二苯庚烷类化合物对DPPH自由基有较好的清除作用，可抑制大鼠脑匀浆脂质过氧化，对H2O2诱导的PCl2细胞损伤有明显的保护作用［9］。
6．降脂作用 生姜可显著降低大鼠血清低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、甘油三酯及载脂蛋白B水平，但对高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A无影响［10］。
7．保肝作用 生姜油可显著降抑制四氯化碳造成的大鼠慢性肝纤维化形成［11］，降低四氯化碳损伤小鼠肝脏脂质过氧化［12］，对四氯化碳所致的大鼠肝细胞损伤有保护作用［13］。
8．调节免疫作用 生姜具有调节机体免疫功能的作用，能促进脾细胞抗体的生成，能增加小鼠腹腔巨噬细胞吞噬活性及细胞毒活性，能增强NK细胞杀伤活性［14］。
9．改善学习记忆作用 生姜水提物能明显提高VD大鼠morris定位航行能力和空间搜索能力，提高血管性痴呆大鼠学习记忆能力的作用，作用机制与提高胆碱能神经功能和抑制胆碱酯酶活性有关［15］。
10．抗肿瘤作用 生姜醇提取物能抑制人肺腺癌细胞的增殖，促进其凋亡，其作用呈明显剂量依赖性［16］。
11．抗辐射损伤作用 生姜提取物对X射线引起的小鼠外周血白细胞及红细胞损伤具有保护作用，并对X射线引起的小鼠脾淋巴细胞转化功能的损伤有明显的保护作用，对X射线引起IgG的降低具有拮抗作用［17-19］。
书载药用部份及分布
始载于《本草经集注》，为姜科植物姜 Zingiber officinale Rosc. 的新鲜根茎。产于全国大部分地区，为栽培品种。
评价
1．《药性类明》：“生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。”
2．《药品化义》：“生姜辛窜，药用善豁痰利窍，止寒呕，利秽气，通神明。助葱白头大散表邪一切风寒湿热之症；合黑枣、柴、甘，所谓辛甘发散为阳，治寒热往来及表虚发热；佐灯心通窍利肺气，宁咳嗽；入补脾药，开胃补脾，止泄泻。”
3．《本草新编》：“姜通神明，古志之矣，然徒用一二片，欲遽通明，亦必不得之数。或用人参，或用白术，或用石菖蒲，或用丹砂，彼此相济，而后神明可通，邪气可辟也。生姜性散，能散风邪，伤风小恙，何必用桂枝，用生姜三钱捣碎，加薄荷二钱，滚水冲服，邪即时解散。……生姜四时皆可服，但不宜多服散气，岂特发汗哉。然而多服则正气受伤，少服则正气无害，又不可过于避忌坐视，而不收其功也。至于偶受阴寒，如手足厥逆，腹痛绕脐而不可止，不妨多用生姜，捣碎炒热，熨于心腹之外，以祛其寒也。
化学成分
本品含挥发油，其主要成分是2-庚醇，1，3，3-三甲基三环庚烷，三环烯，α-蒎烯，β-蒎烯，β-葑烯，柠檬醛，甲基丁香酚、乙醛，紫苏醛，α-姜萜烯，姜醇。此外还有6-姜酚，6-生姜酮，6-生姜醇等多种萜类及苯基链烷基化合物。
临床报告
1．治疗呕吐 以鲜姜敷内关穴，治疗重症呕吐十余例，有良效［20］。生姜外敷内关穴，治疗妊娠呕吐有效［21］。生姜片穴位按压及口含具有良好的减轻化疗药胃肠道反应的程度、缩短持续时间及减少发生频率作用，增加患者的舒适度，可作为化疗时缓解胃肠道反应的有效辅助手段［22］。生姜煎汁含服联合旋覆代赭汤内服治疗化疗诱发的迟发性呕吐有效［23］。
2．治疗消化性溃疡 以当归生姜羊肉汤加味（当归15g、生姜25g、羊肉50g、白术5g、陈皮10g），上述中药加水800ml，沸后文火煮取汁300ml，分2次温服，配合常规西药治疗，结果较单纯西药治疗者效佳［24］。
3．治疗消化不良 吴茱萸研粉，每次取3g左右，用食醋调成糊状，并加热至40℃，填神阙，取生姜切片成直径2.5cm，厚度0.5cm，按压在吴茱萸外面，并用麝香止痛膏于夜间临睡前敷贴固定，治疗功能性消化不良有效［25］。
4．治疗胃下垂 厚朴生姜半夏甘草人参汤（厚朴12g、生姜6g、半夏10g、甘草6g、西洋参6g、乌药10g、木香10g）内服，合神阙膏（主要药物有乌药、木香、蟾酥皮、麝香等）外敷神阙，治疗轻中度胃下垂，有效率94.3％［26］。
5．治疗腹泻、肠炎 以生姜泻心汤加减（生姜15g、炙甘草9g、党参9g、干姜3g、黄芩9g、制半夏9g、黄连3g、大枣6枚），治疗水热互结型泄泻49例，临床痊愈44例，有效5例，有效率100％［27］。生姜泻心汤加减治疗肠易激综合征有效［28］。以酸浆草生姜汤（酸浆草50g、生姜10g、红糖20g）治疗急性肠炎120例，愈90例，好转22例，无效8例，总有效率93.3％［29］。
6．治疗蛔虫病 姜蜜合剂治疗胆道蛔虫98例，总有效率95.92％［30］。
7．治疗肺痿 生姜甘草汤加减（人参、甘草、生姜、法半夏各10g，茯苓、白术各15g，大枣6枚。咳重加川贝、枇杷叶各10g），治疗虚寒肺痿有效［31］。
8．治疗遗尿 纪氏拟方（生姜30g、炮附子6g、补骨脂12g），敷脐治疗小儿遗尿25例，痊愈20例，显效3例，无效2例［32］。
9．治疗痛经 以艾叶20g，生姜15g，红糖适量，水煎半小时，取汁当茶饮，治疗寒湿凝滞型痛经，有良效［33］。
10．治疗产后身痛 以当归生姜羊肉汤加味（当归100g、鲜羊肉600g、黄芪50g、白芍30g、桂枝10g、大枣100g），治疗产后身痛96例，痊愈82例，有效12例，无效2例，总有效率97.9％［34］。
11．治疗胎位不正 采用生姜外敷至阴穴，对50例胎位不正孕妇进行治疗，结果胎位转正48例，较传统膝胸卧位和艾灸至阴穴治疗法疗效显著［35］。
12．治疗急性炎症 以仙人掌20g、生姜10g捣烂外敷，治疗急性炎症，包括急性淋巴结炎29例、急性乳腺炎21例、急性腮腺炎14例、疔肿12例、外伤性肿块6例，共82例，全部治愈［36］。
13．治疗水火烫伤 将生姜榨汁外用，无论水疱已破未破均获效［37］。
14．治疗牙痛 程氏拟方（竹叶、生姜、盐、苍耳子仁）制末，外用治疗牙痛获效［38］。
15．治疗面瘫 在针灸治疗方案上加用艾蒿、生姜施灸法治疗，较传统的针灸法治疗，疗效显著［39］。
16．治疗关节炎 以生姜200g、辣椒1个、大粒食盐200g炒热外敷，治疗儿童髋关节滑膜炎9例，均痊愈［40］。
17．治疗脂溢性皮炎 采用鲜姜汁涂搽法治疗脂溢性皮炎有效［41］。
18．治疗斑秃 皮肤针叩刺结合生姜外涂治疗斑秃有良效［42］。
19．治疗晕动病 鲜生姜外敷内关、神阙穴，对缓解晕动病出现的恶心、呕吐等消化道反应有效［43］。
毒性
毒性鲜姜注射液小鼠静注的安全系数为临床剂量（肌注每次2ml）的625倍以上。无局部刺激性，溶血试验呈阴性［1］。
用法用量
内服：煎汤，3～10g或捣汁。外用：捣敷，擦患处或炒热熨。
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