猪
拉丁名
SusscrofadomesticaBrisson.
中药材基原
为偶蹄目猪科动物猪的肉、胆、头骨、骨髓、獠牙、油脂、血、舌、崽粪等。
动植物形态
猪是一种肉用家畜，品种繁多，形态各异。其形态特征是身体胖，头大，四肢粗短，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄，吻端往上翘，颜面凹陷，额上多皱褶。眼小。耳有的大而下垂，有的较小而前挺。颈短粗而不明显，躯体被毛稀疏、粗硬，而脊背的毛甚长，富有弹性，称猪鬃。尾细小。毛色、花纹亦杂，但主要是黑色、白色或黑白相间三种类型。
药用动植物的栽培
猪为杂食性动物，性温驯，体强健，适应力强。猪一年可繁殖两次，繁殖力较强，出生后3～4个月龄的猪就可达到性成熟。猪的妊娠期一般为112～130天间。每胎产仔数不一，较多者可达14头以上。
药材的采收与储藏
杀猪取胆囊，晾干，去净皮膜，研细。头骨，烧成炭，研细。油脂(陈旧)，熬制。血，煮成块，晒干，研细。獠牙(犬齿)，烧成炭，合杏仁，研细。崽粪，即未进食之猪崽粪，晒干，放入陶瓷缸中密闭，加火烧成炭，取出放凉备用。骨髓，合杏仁，捣碎。肉、舌，晾干，研细。
药用部位
以肉、胆、头骨、骨髓、獠牙、油脂、血、舌、崽粪等入药。
药物作用与药理效应
1．抗惊厥与降血压作用：猪胆酸盐对可卡因所引起的小鼠惊厥有一定的对抗作用，并能使麻醉犬血压迅速下降。降压的同时，对呼吸影响不甚大。且毒性较小。
2．镇咳、平喘作用：用电刺激麻醉猫喉上神经引起咳嗽的方法证明，用猪胆粉(0.5～1.0g／kg)灌胃，有止咳作用，在给药后30～60分钟作用最明显，持续2～2.5小时左右。用豚鼠离体肺灌流，胆汁能解除组织胺引起的支气管痉挛，胆酸钠为此种解痉的有效成分。对小鼠有祛痰作用。
3．消炎、抗过敏作用：以兔耳在热水(60℃)中烫1min以造成炎症，12小时后以猪胆粉0.5g/kg灌胃，可使炎症消退较对照组为快。对大鼠的甲醛性“关节炎”也有一定的抗炎作用。猪骨制剂无论是对蛋清性关节肿，还是对棉球肉芽肿试验，都显示有较明显的抑制作用，其刺激性很小，基本上没有毒性。
4．抑菌作用：以猪胆汁与小米混合制成的黑虎丹，在体外对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、大肠杆菌等有不同程度的抑菌作用。
5．缩瞳作用：给家兔眼内滴入2％猪胆粉溶液0．2ml，可见有明显缩瞳作用(n＝10，P＜0．05)。
6．对胆碱脂酶的作用：用离体豚鼠回肠实验，猪胆粉的作用与毒扁豆碱相似，能引起肠管明显收缩，显示猎胆粉有明显抑制胆碱脂酶的功效。兔全血胆碱脂酶测定实验，证明猪胆粉和毒扁豆碱皆有明显抑制胆碱脂酶的作用(n＝8，P＜0．001)。
7．抗癌作用：猪血素治疗肺癌患者，能促进其淋转率和玫瑰花结形成率，治疗前后对照，差异显著，p值分别<0.05和<0.01。用鲜猪血口服治10例急性白血病，6例临床症状改善，1例获完全缓解；以鲜猪血配合中药，用于急单、急粒各一例，得完全缓解；用鲜猪血配合化疗治急淋2例、急粒5例，前者完全缓解2例，后者完全和部分缓解各1例。猪胆汁对恶性肿瘤瘤株W256 有抑制作用。
8．猪脾脏有净化人体血液的作用。
9．其他作用：猪胆主要含胆红素。胆红素对乙型脑炎病毒的灭活作用比去氧胆酸强1倍，比胆酸强3倍。胆红素在加工过程易氧化成胆绿素，胆绿素是有效的肝脏药，在不破坏肝脏组织的情况下，有增殖新细胞的作用。可用于血清肝炎、肝硬变等的治疗。因此，用猪胆汁治肝炎比单用猪去氧胆酸降转氨酶治肝炎效果好。猪胆含猪去氧胆酸比较多，降转氨酶、血脂等作用较好。如“肝宁”、“肝胆炎片”治肝炎，“胆酸降压片”治高血压动脉粥样硬化等。
药物配伍
方一：崽猪粪炭、诃子，熊胆。
方二：白硇砂、蜂蜜、陈酥油、葛缕子、猪骨髓。
方三：猪舌同蔗糖、白狼毒、天南星。
药性
胆：苦，寒。
血：甘、苦，温。
肉：甘，凉。
粪炭：凉。
功效
胆：清热解毒，祛腐生肌。
血：健胃解痉，解毒。
肉：镇静，祛邪。
舌：祛腐生肌。
獠牙炭：祛弹镞。
头骨炭：胜湿利水。
骨髓：生发。
粪炭：清热解毒，消食导
主治
胆：治中毒热病、眼病、虫病、痈疖疮疡。血：治胃病、中毒肝病。
肉：治精神失常。
舌：治疮疡久不收口，獠牙炭能祛弹镞。
头骨炭：治培根木布病入胃、水肿、腹水。
骨髓：治秃发、脱发。
粪炭：治不消化症、瘟病时疫、胆结石。
油脂：外用治疥癣。与野猪相同，疗效较差。
选方
方一：崽猪粪炭、诃子各50g，熊胆2．5g。共为细末。中午、晚间各服1次。每服1g。治黄疸性腹胀冷硬，有良效。
方二：白硇砂、蜂蜜、陈酥油、葛缕子、猪骨髓各等分。先将硇砂溶于水中，加入蜂蜜，待溶化后，再加入陈酥油，最后加葛缕子粉、猪骨髓，搅匀略煮即成软膏。晚上临睡前以温水洗净脚后根部，再以牛乳拭洗，然后将药膏涂擦。功能明目。主治目力减退，视物不清。
方三：猪舌同蔗糖、白狼毒、天南星相配伍，敷骨瘤、骨疖，可除骨瘤，骨疖。
考证
《晶珠本草》记载：“猪肉，性凉质重，清热，治疖肿。”《藏医药选编》记载：“猪胆，清热，疗疮，明目”。