芡实
描述
芡实为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。主产于江苏、安徽、湖南、湖北、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。
来源
本品为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。（《中国药典2015》）
分布产地
主产于江苏、安徽、湖南、湖北、山东等地。
采收加工
秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。（《中国药典2015》）
药材性状
本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5-8mm。衰面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。（《中国药典2015》）
性味归经
甘、涩，平。归脾、肾经。（《中国药典2015》）
药材功效
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。（《中国药典2015》）
药材主治
用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。（《中国药典2015》）
用药禁忌
大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。（《中华本草》）
贮藏保存
置通风干燥处，防蛀。（《中国药典2015》）
药材鉴别
显微鉴别：
本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒类圆形，直径1-4μm，大粒脐点隐约可见；复粒多数由百余分粒组成，类球形，直径13-35μm，少数由2-3分粒组成。
理化鉴别：
取本品粉末2g，加二氯甲烷30ml，超声处理15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取芡实对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷—丙酮（5：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。（《中国药典2015》）
中药配伍
①治梦遗漏精：鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨（别研）、乌梅肉（焙干取末）各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。（《杨氏家藏方》玉锁丹）
②治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《医方集解》金锁固精丸）
③治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。（《摘元方》分清丸）
④治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。俱炒燥为末，白汤调服。（《方脉正宗》）
中药炮制
芡实：除去杂质。
麸炒芡：实取净芡实，照麸炒法（通则0213）炒至微黄色。（《中国药典2015》）
相关论述
1.《神农本草经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。
2.《日华子本草》：开胃助气。
3.《本草纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。
4.《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。5.《本草新编》：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。
6.《本草经百种录》：鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。
7.《本草求真》：芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则上于脾肾而不及于肺。
传说渊源
关于芡实名字的来历，民间还流传着一个故事呢。
话说很久以前，连年战乱，无人治理湘湖，湖下淤泥堆积，湖上水草疯长，偏又遇上水灾，大水过后，湘湖成了鱼鳖之地。百姓们难捱这荒凉的秋天，走的走，亡的亡，湘湖一片荒凉。
湘湖旁边有个叫纤纤的寡妇，她床上躺着个病婆婆，怀中有个四岁的小儿郎，走不了也死不了，只得留在湘湖边挖野菜，拣田螺苦捱着日子。田螺、野菜难养人，儿子瘦得皮包骨，婆婆更是一日不如一日，茫茫湖滩还有什么好吃的呢？
有一天，天空下着淅淅沥沥的雨，儿子饿得连哭都哭不动了，婆婆的呻吟声也微弱得可怜，纤纤只得又提着篮子冒雨到湖滩去转悠，几根野慈菇草在风雨中摇曳，纤纤高兴地扑上前去，挖几颗慈菇本是小事一桩，可饥贫交加的纤纤却力不从心，慈菇一颗颗地增加，力气一点一点减少，想到儿子和婆婆又可以得到食物了，她咬着牙挖。
忽然，不知从何处窜出来一只兔子，这只兔子瘦得来不象兔子了，但一双眼睛却极有神采，它看了看纤纤又嗅了嗅慈菇，伸出爪子帮她挖起慈菇来了。就这样兔子和人一起努力，挖出了一堆慈菇，人成了泥人，兔也成了泥兔。正当纤纤将慈菇放进篮子的时候，一边的兔子跪下了，两眼发出祈求的光。
见此情景，纤纤叹了口气说：“兔子呀兔子，你帮我挖了慈菇我不会伤害你，你去吧”。兔子却不走，还跪在那里纤纤又说：“兔子呀兔子，难道你也有难处”？兔子竟朝她点点头并示意她跟着它走。
纤纤有些迟疑，不过还是跟在它后面，来到一个草丛中，兔子扒开草丛露出一个洞穴，洞内有两只小兔子已饿得奄奄一息。纤纤被感动了，她伸手将两只兔子揣入怀中并对大兔说：“走吧，让我们一起捱过饥荒吧”！
就这样，纤纤的三口之家变成了六口，生活就更艰难了，纤纤终于支持不住自己微弱的身子，她病倒了。迷糊中，她听到了悉悉索索的声音，睁开眼睛一看，大兔子浑身湿淋淋守着几颗圆形的带刺的黑色果子。
只见这种果子湘湖的浅滩中常有见到，可它这付吓人的样子，谁也不敢去碰它，一直让它们自生自灭，今日兔子衔来干啥？兔子见她醒了，马上引来小兔，它咬开刺果，顾不得满嘴的血将白色的果肉分给小兔吃，一家三口就这么津津有味地吃着。纤纤看得希奇，也伸手拿起一只来吃那味道竟甜滋滋的，还有一股淡淡的清香。
知道这种果子可以食用，纤纤精神大振她挣扎着起了身，让兔子带路来到湖滩，下到水中，捞了一篮子回来，想不到这种外观丑陋的果子，去刺剥皮煮熟以后味道极好，儿子吃了会满地跑了，婆婆吃了也精神见好。从此，这果子成了这一家六口的主食，熬过了长长的饥荒期。
转眼春天来临，外出逃荒的人陆续回来了，他们看到纤纤一家不但没有饿死，而且气色极好，还养了三只兔子，连那个病婆婆也支撑着起了床。纤纤拿出刺果回答了大家的疑问。于是刺果一时成了抢手的食物，因为是纤纤发现的，人们叫它“芡（纤）实”。后来，人们还知道芡实可以用来治病，渐渐的成为了一味常用中药。