香薷
描述
香薷为唇形科植物石香薷Mosla chinensis Maxim.或江香薷Mosla chinensis Maxim.cv.Jiangxiangru的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴于。产于江西、广西、湖南、四川、安徽、浙江、江苏、湖北、广东、福建、山东，以江西产量大。
来源
本品为唇形科植物石香薷Mosla chinensis Maxim.或江香薷Mosla chinensis Maxim.cv.Jiangxiangru的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。（《中国药典2015》）
分布产地
产于江西、广西、湖南、四川、安徽、浙江、江苏、湖北、广东、福建、山东，以江西产量大。
采收加工
夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干 。（《中国药典2015》）
药材性状
青香薷：长30-50cm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被白色茸毛。茎方柱形，基部类圆形，直径1-2mm，节明显，节间长4-7cm；质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后呈长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有3-5疏浅锯齿。穗状花序顶生及腋生，苞片圆卵形或圆倒卵形，脱落或残存；花萼宿存，钟状，淡紫红色或灰绿色，先端5裂，密被茸毛。小坚果4，直径0.7-1.1mm，近圆球形，具网纹。气清香而浓，味微辛而凉。
江香薷：长55-66cm。表面黄绿色，质较柔软。边缘有5-9疏浅锯齿。果实直径0.9-1.4mm，表面具疏网纹。（《中国药典2015》）
性味归经
辛，微温。归肺、胃经。（《中国药典2015》）
药材功效
发汗解表，化湿和中。（《中国药典2015》）
药材主治
用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。（《中国药典2015》）
用药禁忌
内服宜凉饮，热饮易致呕吐。表虚者禁服。（《中药大辞典》）
药材鉴别
显微鉴别：
青香薷：本品叶表面观：上表皮细胞多角形，垂周壁波状弯曲，略增厚；下表皮细胞壁不增厚，气孔直轴式，以下表皮为多。腺鳞头部8细胞，直径约36-80μm，柄单细胞。上下表皮具非腺毛，多碎断，完整者1-6细胞，上部细胞多弯曲呈钩状，疣状突起较明显。小腺毛少见，头部圆形或长圆形，1-2细胞，柄甚短1-2细胞。
江香薷：上表皮腺鳞直径约90μm，柄单细胞，非腺毛多由2-3细胞组成，下部细胞长于上部细胞，疣状突起不明显，非腺毛基足细胞5-6，垂周壁连珠状增厚。
理化鉴别：
取【含量测定】项下的挥发油，加乙醚制成每1ml含3μl的溶液，作为供试品溶液。另取麝香草酚对照品、香荆芥酚对照品，加乙醚分别制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述三种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯为展开剂，展开，展距15cm以上，取出，晾干，喷以5％香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。（《中国药典2015》）
中药配伍
①治脾胃不和，胸膈痞滞，内感风冷，外受寒邪，憎寒壮热，身体疼痛，肢节倦怠，霍乱呕吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四时伤寒头痛：香薷（去土）二两，甘草（炙）半两，白扁豆（炒）、厚朴（去皮，姜汁炒）、茯神各一两。上为细末。每服二钱，沸汤入盐点服。（《局方》香薷汤）
②治霍乱吐利，四肢烦疼，冷汗出，多渴：香薷二两，蓼子一两。上二味粗捣筛。每服二钱匕，水一盏，煎七分，去渣温服，日三。（《圣济总录》香薷汤）
③治霍乱腹痛吐痢：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚朴六两（炙），生姜十两。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆须温。（《救急方》香薷汤）
④治暴水风水气，水肿，或疮中水，通身皆肿：干香薷一斤，白术七两。上二味捣术下筛；浓煮香薷取汁，和术为丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便极良。夏取花、叶合用亦佳。忌青鱼、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷术丸）
⑤治舌上忽出血如钻孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）
中药炮制
除去残根和杂质，切段。（《中国药典2015》）
毒性
石香薷和香薷挥发油小鼠灌胃的LD50分别为1.304-1.333ml/kg和1.145ml/kg。（《中药大辞典》）
相关论述
1.《本草衍义补遗》：香薷有彻上彻下之功，治水甚捷。肺得之则清化行而热自下。又大叶香薷治伤暑，利小便。浓煎汁成膏，为丸服之，以治水胀病效。《本草》言治霍乱不可缺也。
2.《纲目》：世医治暑病，以香薷饮为首药，然暑有乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾。若饮食不节，劳役作丧之人伤暑，大热大渴，汗泄如雨，烦躁喘促，或泻或吐者，乃劳倦内伤之证，必用东垣清暑益气汤、人参白虎汤之类，以泻火益元可也。若用香薷之药，是重虚其表而又济之以热矣。盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服，而今人不知暑伤元气，不拘有病无病，概用代茶，谓能辟暑，真痴人说梦也。且其性温，不可热饮，反致吐逆，饮者惟宜冷服，则无拒格之患。其治水之功，果有奇效。
3.《本草经疏》：香薷，辛散温通，故能解寒郁之暑气，霍乱腹痛，吐下转筋，多由暑月过食生冷，外邪与内伤相并而作，辛温通气，则能和中解表，故主之也、散水肿者，除湿利水之功也。
4.《本草汇言》：香薷，和脾治水之药。伤暑用之，即消蓄水；霍乱用之，即定烦躁；水肿用之，即行小便。其辛温利水，有彻上彻下之效；甘温和脾，有拔浊回清之功；所以肺得之则清气化行而蕴热自下；脾得之则浊气不干而水道流行也。
5.《本经逢源》：香薷，先升后降，故热服能发散暑邪，冷饮则解热利小便，治水甚捷。
6.《幼科要略》：考《本草》香薷辛温发散，能泄宿水，夏热气闭无汗，渴饮停水，香薷必佐杏仁，以杏仁苦降泄气。又曰，香薷辛温气升，热服易吐，佐苦降如杏仁、黄连、黄芩则不吐。
7.《本草正义》：香薷气味清冽，质又轻扬，上之能开泄腠理，宣肺气，达皮毛，以解在表之寒；下之能通达三焦，疏膀胱，利小便，以导在里之水。《别录》主霍乱腹痛吐下者，是夏月形寒饮冷伤其中阳，以致大气缭乱，上吐下泄，腹痛如绞。香薷能通阳气，所以可治，然此特寒霍乱之轻者耳，如果肢厥脉伏，目陷面青，唇舌淡白如纸，则是真寒直中之阴症，非大剂姜、附、连、萸，不能挽救于什一者，亦非香薷轻清所能胜任。散水肿者，水溢于肤表，本宜发表以开鬼门，且肺气开泄，清肃之令顺其下降之常而小溲自畅，水肿自消。香薷达表通阳，又能利水，故治肿甚捷，此与麻黄解表亦能消肿之理无二。《别录》用一散字，则所以退肿之由，重在散表，不重在利导，其旨更显。昔人每谓此物为治暑要药者，亦指暑月受凉，外寒闭其内热，有发热恶寒头痛等证，则香薷通阳解表，是其专职，而又能导水利湿，更与暑月湿热郁蒸，膀胱不利者相合，非谓暑天百病，香薷一物能通治之也。
8.《别录》：主霍乱，腹痛吐下，散水肿。
9. 孟诜：去热风，卒转筋，可煮汁顿服。又干末止鼻衄，以水服之。
10.《日华子本草》：下气，除烦热，疗呕逆冷气。
11.《履巉岩本草》：截四时伤寒。
12.《本草衍义补遗》：治伤暑，利小便。
13.《滇南本草》：解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中。
14. 汪颖《食物本草》：夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃；含汁漱口，去臭气。
15.《纲目》：主脚气寒热。
传说渊源
在很久以前，南太武山麓住着一位樵夫。他为人忠厚老实，吃苦耐劳。一天，樵夫带着扁担上山去砍柴。刚走不远，忽然听到草木中传出嚓嚓的声音，他顺着声响看去，忽见草丛中一条大蟒蛇张开血盆大口想吞吃一只小白兔。樵夫举起扁担朝大蛇猛揍下去，大蛇放弃小白兔，挣扎着要咬樵夫。樵夫眼明手快，快速朝大蛇的要害部位揍了几棒，大蛇被打死了。
小白兔向救命恩人跪了几跪，说：“恩人，请跟随我走一趟。”然后一蹦一跳地带着樵夫到了一个洞口。只见这洞越走越宽，越走越明亮，忽见洞中金玉满地，光辉耀眼，一个金须银发的老翁满面笑容地走过来，对樵夫说：“我的大恩人，洞中的金银财宝、珍珠玛瑙应有尽有，喜欢什么，任你挑选吧。”樵夫两眼呆呆地望着老翁，不敢开口。老翁见樵夫很老实，十分喜爱，就牵着他的手走到另一间房门口，伸手拉开门帘，叫他独自进里面观看。樵夫被一片金光照射得睁不开眼，待睁开眼，忽见整个房间金碧辉煌，中间有一张玉床，小白兔正在床上蹦蹦跳跳地欢迎他呢。樵夫顿觉双眼发亮，他怜爱地捧着小白兔走出门来，双腿跪在老翁面前，恳求说：“老伯伯，您这里的宝物我都不要，您把这只小白兔赐给我吧！”老翁见樵夫这般恳切，便欣然答应了。
樵夫手捧小白兔，喜出望外，连蹦带跳地往家赶，不料路上绊了一块石头，坠入深渊后晕了过去。小白兔见状，悲痛万分，朝山洞方向连连磕头，恳求仙翁让它变成人来救活樵夫。倏地，彩云下降，从中现出一位身态苗条、面如桃花的少女。这位少女立即咬破自己的手臂，将鲜血滴入樵夫的口中，然后又采来几株青草，放在口里嚼碎，贴到樵夫的伤口处。过了片刻，樵夫便慢慢地苏醒了。当他睁开双眼的时候，看到面前站着一位亭亭玉立的少女。姑娘见樵夫醒过来，轻声细语地说：“恩人，我是仙翁的侄女，名叫香茹，你就带我回家吧！”樵夫欣喜地带着她回家了，不久，两人便结成了夫妻。
香茹姑娘不但长得漂亮，而且打柴做饭、绣花缝衣样样在行。小两口相亲相爱，生活过得非常和睦。一传十，十传百，香茹的美名传到了一位员外的耳朵里。员外想强夺她为妾，并派爪牙登门威胁樵夫，没有得逞。员外不甘心，拟了个罪状到县衙门诬告樵夫。樵夫于是被一群衙役押走了。
樵夫被发配充军，流落到一个孤岛上。香茹眼泪都哭干了，嗓子也哭哑了。不管刮风下雨，天刚刚亮，她就跑到太武山巅，遥望着丈夫所在的方向，巴望着丈夫能早日回到自己的身旁。可万万没想到，丈夫早已被坏人暗中处死了。迫于员外的压力，香茹从太武山巅的石塔跳下，鲜血四外飞溅，染遍了石壁。隔年，在香茹血洒之处长出无数青翠幼苗，芳香扑鼻，嚼之甘味润喉，具有清凉止渴、利水解暑之功效。因这种幼苗只在香茹鲜血飞溅的岩壁生长，后人为纪念这位贤惠的姑娘，称这种草为太武香茹，也就是现在常用的中药香薷。