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人与自然界的气候息息相关，又由于南方地处亚热带地区，多火、湿热，当气候、地理环境，再加上常常山珍海味、煎炒焖炖炸等饮食方式，造成人体干燥易上火，此时一个“润燥”便成了广东人甫一入秋就挂在嘴边的不能松懈的工作。
秋天怎一个“燥”字了得
阿宁向来都爱在长假往外跑，不是去这里旅游就是去那里探望朋友，这不，国庆节她又跑江西玩了6天。又是火车又是长途汽车的，玩起来还挺辛苦，本身休息就不大好，再加上当地天气寒冷又干燥，看她从江西回来的样子真是又“残”又没精神，不能不说她的确是“花钱买了难受”。阿宁也很苦恼啊，就6天，脸皮变得又干又黄，还脱皮，喉咙又痛，反正，浑身都感到不舒服，话也不想说了。
广东省第二中医院内科的李爱华主任医师说，秋天一来，人们首先就容易感觉到皮肤绷紧了、口干了、舌燥了、喉咙也容易发痛了，她认为，秋天的天气特点就是“燥”。燥邪易伤津液，使人体皮肤干燥皲裂，也使口鼻干燥，还会有咽干口渴的感觉。燥邪又易伤肺，肺失宣降，继而出现以少痰为特征的干咳，或痰中带血等症状。
外燥内燥、早秋晚秋均需润燥
不少中药的药膳、凉茶方，都是秋季润燥的可选方法，李爱华医生说。燥邪可致病，不润则易生病。秋燥分内燥、外燥两类。外燥是由于感受了外界干燥的气候而发病，由于外燥多从口鼻进入体内，它首先多表现为口、鼻等部位的干燥，而所致病多从肺部开始。内燥则是内脏津液亏损所致，多表现为高热、呕吐、腹泻、出汗，及发生在出血过多之后。由于成因不同，治疗方法也就不一样：治疗外燥宜轻宣，对付内燥则宜滋润。
除此之外，外燥也有温燥和凉燥之分，早秋有夏火之余气，此时多为温燥，晚秋则接近冬天，寒气渐逼，此时空气中水分也会减少，多表现为凉燥。
秋季凉茶重养阴
李爱华医生指出，秋季与春夏、长夏、冬季所选用的凉茶不同。春夏两季阳气升发，此时应选用轻清的凉茶。以免过度发散，耗损气阴；长夏则易感暑而湿，选择凉茶以清热消暑祛湿为主；冬季阴气至盛，人体腠理致密，阳气内敛，选用凉茶时不应过寒过猛，以防伤及阳气。至于当季正值一年之秋，秋季多燥邪，燥易伤肺，因此该饮的是清肺润燥养阴的凉茶。