腐竹鲜蘑,治疗类药膳

腐竹鲜蘑

标题

腐竹鲜蘑

分类

补脾胃药膳方

原料

腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。
　　

制作

把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。

服法

佐餐食用

功效

　　[功效]补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。
　　
　　[主治]可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。
　　

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