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淮山杞子炖猪脑
标题
淮山杞子炖猪脑
分类
补脾胃药膳方
原料
淮山药50克，枸杞子15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。
制作
１、将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一起放入砂锅中，加入葱、生姜，清水适量。

２、将砂锅置武火上烧沸，移文火煮即成。食用时，加食盐、味精调味。
服法
佐餐食用
功效
健脾胃，益肝肾。适用于肾虚眩晕，头痛神衰，腰酸足软等症。

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