枸杞蒸鸡
标题
枸杞蒸鸡
分类
补肝肾药膳方
原料
枸杞15克 子母鸡1只 葱 生姜 清汤 食盐 料酒巴 胡椒面 味精各适量
制作
1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。

2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面。将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。
服法
佐餐食
功效
滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。
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