首乌肝片
原料
何首乌６０ｇ，枸杞子１５ｇ，生猪肝２００ｇ，黄瓜２００ｇ，油、盐、味精适量
制作
将何首乌粉碎为粗末，加水３００ｇ小火煨熬至约１００ｇ的首乌浓汁，去药渣留汁备用；枸杞子温水泡发；猪肝切成薄大片，入首乌浓汁中泡２－４小时；黄瓜洗净毁成半圆形的片；锅内放油至五、六成熟时，下入肝片过油，划散即出，下葱、姜末爆香出味，续入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、肝片、发好的枸杞子，快速翻炒约３－５分钟，淋明油，出锅装盘即成
功效
本品肝嫩味美，芳留齿颊。有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有奇效。