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肝色青，宜食甘。粳米牛肉枣葵皆甘。心色 赤，宜食酸。小豆犬肉李韭皆酸。肺色白，宜食 苦。麦羊肉杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆豕 肉莱藿皆咸。肾色黑，宜食辛。黄黍鸡肉桃葱皆辛。
名称
肝色青，宜食甘。粳米牛肉枣葵皆甘。心色 赤，宜食酸。小豆犬肉李韭皆酸。肺色白，宜食 苦。麦羊肉杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆豕 肉莱藿皆咸。肾色黑，宜食辛。黄黍鸡肉桃葱皆辛。
说明
肝色青，宜食甘。粳米牛肉枣葵皆甘。心色 赤，宜食酸。小豆犬肉李韭皆酸。肺色白，宜食 苦。麦羊肉杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆豕 肉莱藿皆咸。肾色黑，宜食辛。黄黍鸡肉桃葱皆辛。
肝在面上为青，五行中属木，肝主筋，筋急时宜食甘味之物以缓和，诸如糯米、牛肉、红枣、芹菜类等皆为甘物。
心为赤色，属火，心性宜缓，食酸物可使收敛，如小豆、狗肉、李子、韭菜等皆为酸物。
肺为白色，属金，宜食苦味以制金之肃杀， 如小麦、羊肉、杏仁、薤白等皆为苦味。
脾为黄色，属土，宜食咸味以制土，如大豆、猪肉、栗子、豆的嫩叶等皆属咸味。
肾为黑色，属水，宜食辛味以润养，如黄黍、鸡肉、桃子、葱类等，皆为辛味之物。