土炒法
内容
将净制或切制后的药物与灶心土(伏龙肝)粉拌炒的炮制方法。亦有用黄土粉、赤石脂粉妙者。多用于炮制补脾胃止泻泄的药物。陈嘉谟《本草蒙筌》有“陈壁土制,窃真气骤补中焦”的记载。灶心土味辛性温,能温中燥湿、止呕止血,故土炒能增强药物补脾止泻的功能,如土炒山药、土炒白术等。操作步骤为将碾细过筛后的灶心土粉置锅内,用中火加热,至土呈灵活状态时投入净药物,翻炒至药物表面挂土色并透出药物固有香气时,取出,筛去土,放凉。每100 kg药物,用灶心土粉25~30 kg。

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